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いわしつみれ汁フェアいわしつみれ汁フェア

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いわしつみれ汁

いわしつみれ汁 190円

いわしつみれは、いわし本来の味をお楽しみいただけるよう骨ごと食べられるいわしを使用し、ふわふわ食感の中にも骨のザクザクッとした食感を残しました。
また、カツオ・サバ・シャケ・ニボシなどの旨みが溶け込んだ特製の“旨だし”に、今回は生姜をプラスすることで深い味わいの中にふんわり生姜の香りを感じられる一品に仕上げました。

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DHA・EPAは必須脂肪酸と呼ばれています。
魚食文化の日本ではおなじみの成分で、中性脂肪や脳の
はたらきへの効果など様々な分野で研究されています。
ビタミンDは魚やきのこに多く含まれる、日本人に不足しが
ちな栄養素。
日光にあたることで体内産生もされますが、外に出辛いこの
ご時世、積極的に食べ物から摂りたい栄養素です。
ほうれん草などの青菜にはベータカロテンが多く含まれ、
抗酸化にはたらきます。またベータカロテンは体の中で
ビタミンAに変換され、目や皮膚の健康を保つのに役立ちます。

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